בורגרס בר

דלפק ולקחת: ינואר-אוגוסט 2026 מול 2025, סניף סניף · בורגרס בר

פדיון קופה לפי ערוץ (channels.html) · Same-Store (39), סניפים מלאים (31), חדשים (6) · פדיון, הזמנות, ממוצע הזמנה ופירוק לכמות מול ממוצע · הופק 08/09/2026

השורה התחתונה

דלפק ולקחת ב-Same-Store: פדיון +3.9% (₪74.3M ל-₪77.2M), הזמנות +4.8%, ממוצע הזמנה -0.9%. כל הצמיחה היא כמות. ההזמנות הוסיפו ₪3.6M והממוצע הוריד ₪0.7M. בסניפים המלאים: פדיון +1.9%, הזמנות +2.5%, ממוצע -0.6%. כל הרשת +13.6%, אבל זה בעיקר ששת החדשים.

הדלפק חלש והלקחת חזק. דלפק Same-Store: הזמנות +3.9% אבל ממוצע -1.4% (₪98.8 ל-₪97.4), פדיון +2.4% בלבד. לקחת: הזמנות +5.9%, ממוצע יציב, פדיון +6.0%. בסניפים המלאים הדלפק כמעט קפוא (+1.0%). הלקוח שיושב מוציא פחות בכל ביקור, למרות עדכוני המחירים.

לפי חודש: יוני +28% (יוני 2025 היה חודש מלחמת איראן, בסיס נמוך) ואפריל -27% (פסח מוקדם ועוד משהו) מעוותים את השנה לשני הכיוונים. בנטרול שניהם: פדיון +6.1%, הזמנות +4.7%. יולי שטוח, אוגוסט +8.9%.

מי עלה: מעלה אדומים +75% (הזמנות כמעט פי 2), הגבעה הצרפתית +28%, פסגת זאב +18%, שערי צדק +16%, נתיבות +13%, רעננה +13%, פתח תקווה +12%, אפרת +12%, גילה +12% (הסניף היחיד שצמח מממוצע: ₪95 ל-₪107), הדסה +12%. כמעט בכולם המניע הוא כמות, והממוצע דווקא ירד.

מי ירד: המושבה הגרמנית -33% (8 חודשים ברציפות, הפך למרכז משלוחים), תחנה מרכזית -22% (7 חודשים), רמלה -20% (6 חודשים), מליבו -13%, עיר ימים -9%, ביג אילת -7%, רמות -6%, רמת בית שמש -5%, בית שמש -3% (הזמנות +11% אבל ממוצע -13%, ₪111 ל-₪97), גבעת שאול -1% (הזמנות -13%, ממוצע +13%).

הערת נתונים: בן יהודה מופיע כאן +31%, אבל זה מדומה: בנתוני הקופה של פברואר-יולי 2025 חסרים כ-₪1.4M לסניף (דוח הרשת מראה שהסניף ירד 24%). בלי בן יהודה, דלפק+לקחת Same-Store +3.4% במקום +3.9%.

טוען נתונים…